Batı Türkiye'nin beyaz çoban köpeği Akbaş, uzun süredir Küçük Asya'nın yerli ve yabancı gezginleri tarafından izlenmiştir. Bu gezginlerin hiç biri köpekler üzerine uzmanlaşmış olmamalarına rağmen hatıralarında bu şahane köpekten bahsetmeden edememişlerdir. 1903-1906 yıllarında İstanbul'un Büyük Britanya Ateşesi Yüzbaşı A.F. Townshend'in hatıraları tipiktir. Batı Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde Akbaş'a rastlamış ve şöyle demişti; "Dağ köylerinde bulunan bu tür son derece Collie'lere benzemektedir. Yabancılara karşı saldırgan olup kervanlara hücum ederek süvarileri atlarından aşağı çekmeye bile kalkışırlar" Beyaz..Akbash (Akbaş) köpeğinin hangi doğal bileşimler veya hangi yetiştirme yöntemleriyle bu derece yaygınlaşmış olduğunu hiç bir zaman bilemeyeceğiz. Rengi beyazdır ve hiçbir zaman benekli, hareli, başka bir renkle karışık olmaz. Bununla beraber beyaz renk, huy, duyarlılık ve renkten oluşan üçlü standardın bir parçasıdır. Bu üçlünün her parçası safkan Akbaşın önemli vasıflarıdır. Strang (1982) Mariland'da gözlemini yaptığı Akbaş hakkında şöyle yazıyordu: "Belki de bu Akbaş türü sürüleri korumak ve aynı zamanda kurt ve diğer saldırganları ortadan kaldırmak için geliştirilen çift maksatlı bir köpek olabilir. Arka bacakları bir Antilobu kıskandıracak kadar güçlü. Eminim ki bu köpekler sadece sürüleri korumakla kalmayıp, avının peşinden dörtnala giden atlara da eşlik etmiştir. Büyük bir olasılıkla Amerika'ya gelmiş ilk koruyucu ve kurt avcısıdır" Sahibine çok sadık, çocuklarla arası çok iyi olan Akbaş akıllı ve eğitime yatkın bir türdür. Renk Sadece beyazdır. Yüksekliği 70-80 cm. ağırlığı 50-60 kg.ı bulur.
